鮮掉眉毛潮汕一品海鮮粥家常做法（怎麽煮海鮮粥好吃）

1、材料：大米50克 、潮汕鹹菜半袋 、幹貝15顆 、芹菜2根 、野生北極蝦20隻、香蔥1根。

2、將幹貝用清水衝淨，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕鹹菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時後，切成小粒。大米洗淨，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍，用清水衝淨後備用。芹菜洗淨切成5毫米長的小粒。

3、把浸泡幹貝的水倒入鍋中，再補足清水，水開後煮3分鍾，把幹貝撈出（煮幹貝的水不要倒掉），放在漏網中碾碎（煮粥時更入味）。

4、將浸泡好的大米倒入煮幹貝的水中，用中小火煮10分鍾後，倒入幹貝絲和潮州鹹菜粒，繼續煮10分鍾。最後放入切好的芹菜碎和北極蝦即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。